導語：每年的2、3月又是草莓成熟的季節，不過，最有名的長豐草莓是在4、5月才成熟。長豐縣的草莓每年產量居全國榜首，而長豐草莓營養價值自然是比較高的，不僅具備了草莓的基本營養作用，味道還比較突出甜美。長豐草莓的功效與作用和普通草莓差不多，具有防癌明目之效。
長豐草莓營養價值 長豐草莓的功效與作用
食物功效
長豐草莓營養價值
長豐縣草莓是全國設施草莓生產第一大縣，素有“中國草莓之鄉”的美譽，是安徽省特產水果之一，起源於1983年，產地長豐縣位於安徽省合肥市北部，其生產規模已經從原先安徽省之首躍居為全國草莓第一大縣。
草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
食物功效
長豐草莓的功效與作用
防癌：在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
清除有毒物質：可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
預防壞血病：現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
明目：草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
滋補調理：草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
降血脂：草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
草莓是什麼季節的水果
一般來説草莓的成熟時間大約在2—3月份，真正的大豐收是在4—5月份。其實，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人説，這段時間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時間是2月到3月哦。
根據不同的地區，上市的時候稍微有些差異。一般春季氣温上升到5度以上時，植株開始萌發，最適生長温度為20-26度。江蘇地區，2月下旬萌發，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟。入秋氣温低於17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。
現在很多草莓都是大棚種植的，大棚內的温度條件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就開始結果，3月-4月達到成熟高峯。我們在過年期間就能吃到早季草莓了。
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