洋葱切絲，薑切片，蒜切片。熱鍋冷油，放入姜、蒜片、洋葱絲炒勻;3。加入米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻。加入肥牛片，翻炒3分鐘，盛在米飯上，淋上湯汁，放上海苔碎;5、雞蛋打入勺子內，放入水中沒過雞蛋，小火煮6分鐘將温泉蛋放在肥牛上即可。
怎麼做牛肉蓋飯
食材：
米飯1碗、肥牛30克、洋葱1個、海苔適量、姜1塊、蒜3瓣、醬油1勺、米酒1勺
牛肉蓋飯的家常做法
1、洋葱切絲；
2、薑切片；
3、蒜切片;
4、熱鍋冷油，放入姜、蒜片、洋葱絲炒勻;
5、加入米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻；
6、加入肥牛片，翻炒3分鐘，盛在米飯上，淋上湯汁，放上海苔碎；
7、雞蛋打入勺子內，放入水中沒過雞蛋，小火煮6分鐘將温泉蛋放在肥牛上即可。
小貼士：
牛肉蓋飯裏面可以加入自己喜歡的蔬菜作為配料。
