豬肚是一種常見的食物，一般我們都是在外面餐廳吃，其實自己做也可以。到底豬肚怎麼吃味道好呢？今天教大家正宗白油肚條的做法，這道菜是地道的川菜，味道豐富，相當受歡迎。
豬肚怎麼吃
食材：
熟豬肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小葱1根、胡蘿蔔1根、生薑1塊、豬油20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水澱粉1湯匙、料酒1湯匙
正宗白油肚條的做法：
1、胡蘿蔔洗淨切段，芹菜切段；
2、熟豬肚切段，姜蒜切片；
3、鍋中水燒開，倒入胡蘿蔔、芹菜、豬肚、料酒焯水，撈出；
4、鍋中倒入食用油，放入豬油，燒至豬油融化後加入姜蒜，放入蔬菜和肚條，再加入葱段，加入適量清水煮開，調入鹽、雞精、胡椒粉調味；
5、最後加入水澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。
小貼士：
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
