豬肚是一種很受歡迎的食材,豬肚的做法很多,可以做成湯,也可以爆炒,今天就將這道好吃的爆炒豬肚介紹給大家,特色風味,吃過的都很喜歡。
豬肚怎麼做好吃
食材:
豬肚300克、洋葱100克、青紅椒50克、葱10克、姜5克、澱粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精鹽1匙、白糖1匙、香油1匙
爆炒豬肚的做法:
1、葱切葱花,薑切片;
2、洋葱去皮,青紅椒切小塊;
3、熟豬肚切片,焯燙一下;
4、炒鍋倒油燒熱,下葱姜爆香,再倒入洋葱和豬肚一起翻炒,接着加料酒、生抽、鹽、白糖和青紅椒翻炒均勻;
5、最後,勾入水澱粉炒勻,淋上香油即可。
小貼士
豬肚具有健脾胃的效果,適合脾胃虛弱,食慾不振的人,但是高血脂患者不要吃。