豬肚大家都怎麼吃呢？這是一種非常具有特色的美食，吃法多樣，可以炒着吃，也可以燉湯，當然也能蒸着吃。豬肚蒸糯米是一道傳統菜餚，這道菜口感比較清淡，很多人喜歡吃，糯米香糯可口，你也試試吧！
豬肚蒸糯米怎麼做
食材：
半熟豬肚400克、糯米150克、小葱2根、姜4克
調味料：
食用油2克、鹽2克、胡椒粉4克、辣椒粉5克、花椒粒2克
糯米蒸豬肚的做法：
1、豬肚洗淨切成條，小葱切葱花，姜切末；
2、糯米用清水浸泡10小時，撈出，加胡椒粉、食用油、鹽、辣椒粉、姜、花椒，攪拌均勻；
3、豬肚條裹上拌好的糯米，放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘左右；
4、最後，取出撒上葱花。
小貼士：
新鮮的豬肚是富有彈性和光澤的，顏色為白色，稍稍帶有一點淺黃色；如出現有壞死的組織，則這一部分會出現發紫發黑的顏色。
