牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。葱切末，姜切末。放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。油温6成熱，放入丸子炸至金黃即可。
肉丸子怎麼做
食材：
牛肉300克、葱1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個
炸牛肉丸子的做法
1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡；
2、葱切末，姜切末；
3、放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸；
4、油温6成熱，放入丸子炸至金黃即可。
小貼士：
炸牛肉丸子的時候，油温不能太高，否則炸出來不好吃。
