鐵棍山藥作為山藥的一種，但是價格卻比普通山藥要貴很多，為什麼呢?還不是鐵棍山藥營養價值和功效作用比普通山藥要更高，下面一起來看看鐵棍山藥營養價值與功效作用吧。
【鐵棍山藥營養價值】
1、鐵棍山藥含有澱粉酶、維生素b1等營養物質，與同類型高澱粉食物相比，鐵棍山藥跟容易被消化吸收，對腸胃更好。
2、鐵棍山藥中含有甙、黏液質，可潤肺養肺，用於治療咳嗽之症非常好。
3、鐵棍山藥中富含黏液蛋白、維生素及微量元素，是心血管病人的健康食物，因為這寫營養可以阻止血脂在血管壁的沉澱。
【鐵棍山藥的功效與作用】
1、健脾養胃
鐵棍山藥的養胃功效相信大家都有所耳聞，它的平補脾胃效果可以作為食材也可以作為藥材。如果你是脾陽虧或胃陰虛患者，食用鐵棍山藥都是非常好的。
2、降低血糖
為啥説鐵棍山藥有降低血糖的作用?這是因為山藥中富含了粘液蛋白，這種物質可以降低血糖，可作為糖尿病患者的食療。
3、減脂瘦身
鐵棍山藥作為一種高營養又低脂肪地熱量的食物，是減肥人羣的第一選擇，在日常飲食中可以用部分山藥代替部分主食，減少熱量的攝入，營養一點都沒落下。
4、補腎虛、提腎氣
鐵棍山藥的營養種類多，可以強健身體、滋腎益精，對於那些經常腎虧、遺精的男性來説，鐵棍山藥是補腎的佳品。同樣對於白帶多、尿頻的女性來説，鐵棍山藥同樣有益處。
5、預防心血管疾病
膽固醇是心血管疾病的隱患，所以日常飲食中注意膽固醇的攝入，不過有了鐵棍山藥就不再怕膽固醇了，因為鐵棍山藥中所含的營養元素可以加速膽固醇的代謝，讓血管保持通暢，減少血脂在血管壁的沉澱，預防心血管類疾病效果槓槓的。
以上是關於鐵棍山藥的功效與作用的詳細介紹，作為一個愛養生的你，餐桌上怎麼少得了鐵棍山藥呢。
