香炸孜然鵪鶉蛋相信大家小時候都很愛吃，在學校門口的小路上，在回家途徑公園的路上，是我們記憶裏的味道。
小編為大家帶來一種製作香炸孜然鵪鶉蛋的方法，讓我們回到童年吧~
香炸孜然鵪鶉蛋的製作方法
食材：鵪鶉蛋18個 麪粉適量 麪包糠適量
步驟：
1.鵪鶉蛋洗淨，放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水中冷卻，剝皮
2.麪粉中加入適量清水，調成較濃稠的麪糊，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，裹好麪糊後再裹上一層面包糠
3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，依次放入鵪鶉蛋炸至金黃。盛出裝盤
4.撒上孜然即可
小貼士
俗話説：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。“鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用。
