土豆，是國內比較常見的一種農作物。其不僅味道鮮美，可以飽腹，而且吃法很多。不僅如此，我國是目前全世界土豆產量最多的國家，比較常見，且價格便宜。按照口味，主要有面土豆、脆土豆兩種。那麼，日常怎麼挑選土豆比較好呢？一起來看看！
怎麼挑選土豆比較好
1、看土豆形狀圓不圓——在挑土豆的時候，會發現有圓圓的、長長的土豆。形狀不同的土豆，多多少少有點差別，越圓的土豆，越好剝皮。
2、看土豆皮幹不幹——購買土豆時，建議選擇那種皮乾的土豆。如果發現土豆有水泡過，建議不要購買。因為這種被水泡過的土豆不容易保存，而且保存時間也很短，口感也不好。
3、看土豆顏色新不新鮮——土豆不要挑有黑色類似瘀青的部分，裏面多半是壞的；而凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，最好不要選擇。
4、看土豆是否發芽、變綠——當挑選土豆時，看見發芽的土豆就不要拿。長芽的土豆都含有毒素，就不適合再吃，表面已經變綠的也是。土豆發芽不能吃，是最基本的常識。
5、看土豆是否起皮——如果是起皮的土豆，會比較面、甜，適合拿來蒸或者燉；如果是表皮比較光滑的土豆，口感比較實、脆，合適拿來炒土豆絲。所以，選購土豆要學會從自己的實際需求出發。
