土豆是日常生活中比較常見的農作物之一，在國內各個地區廣泛種植，其價格相對比較便宜。在國外，土豆不僅可以做菜，而且還可以當作主食，具有飽腹的作用。一般來説，一年四季都有土豆。那麼，怎麼挑選土豆品種呢？一起來看看吧！
怎麼挑選土豆品種
1、根據栽培區域選擇品種
不同的馬鈴薯品種是在不同的地區培育而成，它對自然條件、栽培條件的適應性及自然條件、栽培條件的要求就會不同。
我國地域遼闊，各適合栽培馬鈴薯的區域在自然環境和栽培方式等方面都有差別，一定要結合本地區的特點，因地制宜地選擇品種。
在南方如廣西、廣東、海南、福建等馬鈴薯二季作區，可以冬春兩季或者秋冬兩季栽培馬鈴薯，所以在品種選擇上多數採用如豫薯一號、豫薯二號、荷蘭7號、中薯系列、克新系列、早大白等早熟品種。
2、根據栽培目的選擇品種
在栽培馬鈴薯中，要根據不同的生產目的，選用相應品質的馬鈴薯優良，才能保障不同用途馬鈴薯的質量。
其中，常種的中薯系列、早大白、荷蘭7號、克新系列等馬鈴薯，大多用於蒸或炒食，不宜用於澱粉加工。而隴薯3號馬鈴薯，薯肉質地細密，澱粉含量高達24%，十分適宜於澱粉加工。
3、根據當地生產條件選擇品種
在肥水條件較好，生產水平高的地區，應選喜肥水，抗倒伏，增產潛力大的馬鈴薯品種。而土壤肥力低，灌溉條件有限或無灌溉條件的地方，就應選擇耐旱，耐貧瘠的品種。例如，早大白、壩薯10號等比較抗旱。
4、根據栽培模式選擇品種
在保護設施下栽培馬鈴薯，由於高温高濕或低温高濕，很容易發生病蟲害，因此儘量選擇如豫薯一號、二號等抗病性較強的品種。
對南方稻田地區，會使用稻草來覆蓋栽培馬鈴薯，那就應選擇比較耐澇、抗病，高濕條件下薯塊不易裂紋的馬鈴薯品種，如克新1號。
