雪裏蕻是中國南北各省都有栽培的一種蔬菜,葉鹽醃供食用,也可製成雪裏蕻燉豆腐,雪裏蕻炒肉等菜餚。今天教大家一道非常簡單的菜餚,那就是香炒雪裏蕻,用雪裏蕻作為主要材料,加入了香菜、姜蒜等配料,非常好吃。
雪裏蕻怎麼吃
食材:
雪裏蕻200克、香菜3顆、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。
雪裏蕻的做法:
1、雪裏蕻浸泡2個小時,去掉一部分鹽分,撈出切小段;
2、姜切末,大蒜切末,香菜切小段;
3、鍋中倒油,油温燒至5成熱,下入薑末、蒜末爆香,再放入雪裏蕻翻炒出香味;
4、最後,放入香菜,翻炒幾下出鍋即可。
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