鍋里加橄欖油，花生炒熟，油吸掉，花生的外皮剝掉，取一個不粘鍋，無鹽黃油加熱至融化，改小火，加棉花糖融化拌勻，關火，加奶粉，拌勻，再加花生攪勻，手上抹一點黃油，揉麪，將揉好的面倒入不粘烤盤裏，鋪上保鮮膜，冷卻，切成塊即可。
牛軋糖怎麼做
用料：
白色棉花糖300g，無鹽黃油80g，花生300g，奶粉200g
牛軋糖的做法步驟：
1.鍋里加橄欖油，花生放入鍋中炒熟，盛出，把油吸掉。
2.將花生的紅色外皮剝掉。
3.取一個不粘鍋，將無鹽黃油80克放進去，加熱至融化。
4.然後改小火，加入棉花糖300g融化，攪拌均勻，關火。
5.加入奶粉200g，攪拌均勻，再加入花生，迅速攪勻。
6.手上抹一點黃油，然後開始揉麪團，揉勻。
7.將揉好的面倒入不粘烤盤裏面，推平。
8.鋪上一層保鮮膜，冷卻，切成塊即可。
小貼士
炒花生的時候，最好帶紅皮炒，然後再將紅皮剝掉，因為炒的時候，外皮會炒焦，如果不想炒花生，可以直接用熟花生。
可以室温冷卻，也可以放入冰箱裏面冷卻。
