洋葱是我們餐桌上最為常見的蔬菜之一，洋葱的吃法花樣多，可以搭配許多的食材做成口感層次豐富的美食，但關於洋葱的功效與作用你又真正瞭解多少呢?吃洋葱究竟有什麼養生作用，一起來看看。
【洋葱的功效與作用】
1、有益心血管健康
洋葱中所含的某些物質有一定的降血脂、降血壓的功效，常吃洋葱可以降低心血管疾病的發病率，有益心血管健康。
2、提供所需營養
洋葱是一種營養價值較高的蔬菜，裏面含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、維生素C以及鈣、鈉、鎂、磷、鉀等微量元素。
3、抗氧化
洋葱中含有非常難得的微量元素硒，具有很強的抗氧化效果，吃洋葱可以增強機體的代謝能力以及細胞的活力，延緩細胞衰老，增強抵抗力。不僅如此，硒還可以提高骨頭的密度，在一定程度上預防骨質疏鬆的發生。
4、殺菌消炎
洋葱和大蒜一樣，都富含大蒜素，它是一種能殺滅體內的細菌、預防感冒的物質。
5、其它
洋葱有發散風寒、促進消化、增進食慾的功效。吃洋葱可以降低血液中的膽固醇含量，防治血管硬化。
一般人均可食用洋葱，尤其是三高人羣，非常適合吃洋葱。
