生葵花籽中帶有很多的不飽和脂肪、蛋白、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，也有豐富多彩的維生素D、維生素b21、維生素b2z、維生素E、維生素P。生葵花籽能夠避免細胞衰老、防止成年人病症。生葵花籽還能夠避免貧血，治失眠並提高記憶力等。
生葵花籽又稱為葵瓜子，是向日葵花的果子。從科學飲食的視角而言，生葵花籽中帶有豐富多彩的植物油脂、蛋白，對大家健康保健人體大有益處。
生葵花籽中的維生素E成分也十分豐富多彩，每日吃一把生葵花籽，就可以讓身體保持一天生命活動所需要的維生素E。
生葵花籽中的蛋白質含量豐富多彩，可是其帶有抑止男性睾丸成份，若男士服用過多，可能引起睾丸萎縮，導致不育症的結果，因此適齡男士不應多食生葵花籽。
