導語：洋葱是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，一般洋葱的烹飪都是與其他菜類搭配，這樣有提味去腥的效果。有的人不喜歡吃洋葱，因為他們難以接受洋葱獨特的味道，但不管你愛不愛吃，它的營養價值是存在的。據説，洋葱有壯陽之效，那麼，洋葱有壯陽功效嗎?下面為大家介紹洋葱的功效及其相剋食物。
洋葱有壯陽功效嗎 洋葱的營養價值及功效
食物功效
一、洋葱有壯陽功效嗎
洋葱是不可以起到壯陽效果的。相比之下你應該選擇一些温性的食物來進行壯陽的哦。比如説牛肉啊，還有羊肉啊這些都是可以起到滋補養腎的作用效果的哦。然而那個洋葱因為是温性的，味道也是比較辛甘的哦。他有的作用效果也只是用來促進尿道還有健胃潤腸以及去痰等等的功能，洋葱裏面含有非常豐富的維生素還有氨基酸，所以是用來補充維生素還有提神的。
二、洋葱的營養價值及功效
1、預防癌症
洋葱的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋葱中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
3、刺激食慾，幫助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋葱能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
4、殺菌、抗感冒
洋葱中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋葱營養成分更高
根據皮色，洋葱可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋葱的營養更好一些。這是因為紫皮洋葱相對於其他兩個品種的洋葱味道更辛辣，這就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱對“富貴病”有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋葱100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋葱可有效預防“富貴病”，洋葱含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋葱還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋葱中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋葱抵禦惡劣環境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋葱中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋葱的燥濕解毒功能是一致的。
食物功效
三、貯藏方法
是掛貯法將晾曬後的葱葉編成長辮子，將辮子結合成束，每束約60個葱頭，再晾曬5-6天(防止雨淋)，曬至葱頭充分乾燥、頸部完全變成皮質後，將它懸掛在屋檐下或室內。如果是室內掛藏，則掛藏室要求通風良好，並保持乾燥。
是堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方，先用稻草或麥秸墊底，再墊上兩層蘆蓆，然後將去葉後的洋葱頭堆放在蘆蓆上，四周也用蘆蓆圍起來，並用繩子紮緊，以避免陽光直曬或雨水滲入。三是庫藏法。有恆温庫的，可將葱葉除去後直接平鋪在菜架上貯藏。
注意事項：無論採用哪種方法貯藏，都應注意防止洋葱腐爛和抽芽。洋葱在貯藏的前期容易腐爛，所以一定要保持乾燥;貯藏的後期容易發芽，可在採收前2-3周用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋葱植株，也可在採獲後用0.25%的新鮮素蘸根。
四、洋葱相剋食物
洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
洋葱和海帶
洋葱和海帶不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋葱含有草酸，洋葱和海帶一起吃容易形成結石。
洋葱和魚
洋葱和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋葱和魚同吃，洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
洋葱和蝦
洋葱和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。
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