導語：很多女孩子都喜歡吃櫻桃，因為櫻桃不僅味道甜美，還有養顏美容之效。此外，它還有強大的藥用價值，是應該時常食用的養生水果之一。關於櫻桃的營養價值及功效一兩句話也説不完，以下小編為您總結了相關內容。對了，櫻桃有一些相剋的食物，具體吃櫻桃和什麼食物相剋?我們一起來了解。
櫻桃的營養價值及功效 吃櫻桃和什麼食物相剋
食物功效
一、櫻桃的營養價值
1、在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
2、含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
二、櫻桃的功效
性温，味甘微酸;入脾、肝經。補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽乾口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。
1、補血
櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕、殺蟲
櫻桃性温熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
食物功效
三、吃櫻桃和什麼食物相剋
櫻桃與黃瓜相剋
黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C，而櫻桃內富含維生素C。若將二者同時食用，則櫻桃中的維生素C會遭到破壞，失去應有的營養價值。
櫻桃與胡蘿蔔相剋
櫻桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有維生素C酵酶，這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
櫻桃與動物肝臟不能同食
櫻桃富含維生素C，動物肝臟含有豐富的銅、鐵等離子。這些離子可使活性維生素C氧化為脱氫維生素C，從而失去維生素C原有的價值。因此，兩者不宜同時食用。
楊梅與櫻桃相剋
二者均為濕熱之品,同食使人上火。
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