導語：櫻桃是很多女性愛吃的水果之一，因為櫻桃口感鮮甜，果肉多汁，非常符合女性的口味。尤其櫻桃有一點養顏美容之效，更是受女性青睞有加。其實，櫻桃營養價值及功效非常豐富，但有的人卻認為櫻桃吃多了會發胖?那麼，吃櫻桃會發胖嗎?下面小編帶你瞭解關於櫻桃的相關知識。
櫻桃營養價值及功效 吃櫻桃會發胖嗎
食物功效
一、櫻桃營養價值及功效
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來説，有着極為重要的意義。世界衞生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
二、吃櫻桃會發胖嗎
櫻桃熱量低，每一百克的櫻桃中，所含的熱量大概是四十六大卡。一顆櫻桃中所含熱量大概是四大卡的樣子，走路只需要走上個三分鐘左右就能夠全部消耗完。而且，櫻桃營養成分很多，含有很多的維生素，同時還含有一些礦物質和微量元素，脂肪含量很低，每100克櫻桃脂肪只有0.20克。所以多吃櫻桃是可以幫助補充必需的營養物質的，也不會造成脂肪和熱量過多，所以也就不會出現長胖的現象。另外，櫻桃的纖維素的含量也比較豐富，它可以促進腸胃的運動，加快食物的消化，因此吃櫻桃是可以幫助減肥和促進排便的。
食物功效
三、櫻桃食用忌宜
禁忌人羣：熱性病及虛熱咳嗽者，糖尿病者忌食;有潰瘍症狀、上火者，腎病患者慎食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者。
四、櫻桃不宜多吃
1、容易上火：櫻桃在食物屬性上屬於温性偏熱的水果，食用後容易使體內熱氣上升，若是一次性食用過多可引起體內火氣上炎，容易出現上火症狀。對於體熱，以及患有哮喘等熱性病的人是不宜多吃櫻桃的。特別是兒童，由於大多數為熱體質，所以應該儘量少吃櫻桃。櫻桃上火、損肺，容易引起發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。
2、容易腹瀉：櫻桃在吃的時候含有較多的植物酸，對胃腸的刺激作用很強，可明顯的增加胃酸的分泌量，所以櫻桃一次性吃太多容易導致胃酸過多，甚至可致胃腸炎、胃腸潰瘍、胃腸出血等症狀，嚴重影響胃腸的消化功能，出現腹痛、腹瀉是常見的現象。
3、易患高鉀血癥：櫻桃的鉀含量非常高，每100g櫻桃中含有鉀元素258mg，而這些鉀元素對腎病患者來説是致命的威脅，食用過多輕者引起電解質調節功能紊亂，出現少尿或水腫，嚴重還可引起高鉀血癥，當血鉀濃度大於6.56.5毫摩爾/升時，可在數秒內致使心臟停止跳動，腎病患者最好不要過多食用櫻桃。高血鉀可以説是慢性腎病的“隱形殺手”。
4、容易中毒：櫻桃中含有氰甙類物質，尤其是櫻桃核中含量極高，靠近櫻桃核處的果肉中氰甙的含量也不低，這種物質在胃腸中會代謝生成氫氰酸，具有毒性。少量吃沒關係，吃多可能就容易引起氰化物中毒。古代醫學典籍對此也有記錄，稱過食櫻桃會“令人吐”、“發暗風”等。並且，櫻桃中鐵元素的含量也極高，適量的鐵元素可起到很好的促進造血作用，但是一次性攝入過多可能也會引起鐵中毒哦。
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