1、看頸部高低。
一般頸部短的相對於頸部高的柚子來説就比較好一些，看頸部的同時還要看底部，底部呈扁平元狀態，這樣挑出來的柚子就比較皮薄肉甜。
2、看着色。
常買柚子的人會發現，一般柚子是橙黃色就説明完全成熟，如果顏色分佈不均勻，一塊青一塊黃的柚子一般是沒有成熟好的柚子，裏面的果肉就不會那麼甜，這種就不要挑了。
3、摸表皮。
通常表面越光滑的柚子口感越好，這樣的柚子更甜一些。相反表面粗糙的柚子，通常口感不太好，而且皮也很厚，買這種柚子不划算。
4、掂重量。
好吃的柚子水分都很充足，咬一口很多汁水，那麼買柚子的時候肯定是要買重的，越重的柚子水分越足，而且比較重也説明果肉多，皮比較薄，買重柚子準沒錯。
5、用手摁。
用手指往裏按一按，如果感覺很硬，似乎有阻力，説明皮薄肉實果肉飽滿；相反一摁就是一個坑的，多半皮很厚，千萬不要挑選這樣的。
