1、類別與產地的區別：西柚它又名叫做葡萄柚，是一種芸香科植物柚的成熟後所結出的果實，在我國原產地，把這種西柚又叫做胡柚。這種西柚它在十九世紀三十年代的時候，從我國的浙江地區由葡萄牙人把種子帶到了美國的佛羅里達州。
而柚子它是一種芸香科常綠喬木，它所結出的果實要比柑橘之類的果實要大得多，而且它的果皮是比較厚實的。即使是在成熟之後它的果皮也是呈現出的一種比較青的狀態，只是稍稍帶一點點黃色，而且這種柚子它的桂皮是非常的粗糙。它的果肉是非常的多，汁水也十分的豐富，味道酸酸甜甜的，還帶有點點澀味，相比較於西柚來説，它的核是最多的。這個柚子它原產是在泰國和馬來半島，之後才傳到中國的。現在主要是在華南地區廣泛的種植。
2、生長環境的區別：西柚對熱量的要求較高，種植地區要求年平均氣温18℃以上。在年積温6000℃以上的地方能夠栽種，7000℃以上能生產出優質果實。較檸檬耐寒，耐極端最低温度-10℃左右。土壤以土質疏鬆、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最為適宜，對雨水需求不多，年降雨量1000mm以上，無論天氣濕潤或乾燥的地方都可以栽種，強光與多陰的天氣都能夠較好地生長結果。約1940年前後，葡萄柚被引入我國試種，至今並未推廣，仍只有浙江、江西等省有少量零星種植。柚子則喜歡生長在温暖潮濕的地方，每年春秋雨季時栽培最為適宜，這樣可以吸收很多的水分。
柚子樹屬亞熱帶常綠果樹。柚子對土壤要求不嚴格，只要土層深，排水好，均可栽植，但以沙壤土質植栽最好。柚子對地勢要求不嚴，平原、沙灘、丘陵、低山、海拔500米以下，坡度不超過2 5度的山地均可栽植。柚子品質更佳。山地種柚子，要利用冬季輻射散熱出現的“逆温層”現象，避免在冷空氣容易積滯的盆底低谷栽種，以防凍害。靠近大水庫的山區，常形成有利於柚子的氣候，尤適於發展。
