黃花肉片湯是一道製作簡單的湯菜，主料是黃花和豬肉，口感清淡，營養價值高，而且黃花菜不僅營養豐富，還可降低血中膽固醇，尤宜於有血管動脈硬化的媽媽食用，那下面就分享黃花肉片湯的做法給大家。
黃花肉片湯怎麼做
食材：
幹黃花菜30克、豬肉100克、葱絲5克
調味料：
澱粉4匙、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯750克
黃花肉片湯的做法：
1、將幹黃花菜用清水泡發，去根、洗淨，瀝乾水分切成長段；
2、豬肉切片，放入碗中，加入水澱粉拌勻；
3、鍋熱下入豬肥，煸炒至金黃色，然後加入瘦肉炒至變色，盛出備用；
4、鍋中留少許底油燒熱，先添入雞湯，加入精鹽、黃花菜煮沸；
5、再放入豬肉片、葱絲、味精煮勻，然後淋上香油即可；
小貼士：
不吃肥肉的可以用裏脊肉，另外注意幹黃花提前用開水發好，泡幹黃花的水不要。
