香菜成段，小米椒切圈，姜切末，蒜切末。鍋中倒油，油温燒至6成熱，加姜蒜末、小米椒炒香，倒入豆芽炒至斷生，再加香菜一起炒。最後，調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。
綠豆芽怎麼炒好吃
食材：
豆芽300克、香菜1根、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。
綠豆芽的做法：
1、香菜成段；
2、小米椒切圈，姜切末，蒜切末；
3、鍋中倒油，油温燒至6成熱，加姜蒜末、小米椒炒香，倒入豆芽炒至斷生，再加香菜一起炒；
4、最後，調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士：
綠豆芽一定要大火炒，不要炒太久，否則影響口感。
