綠豆芽怎麼生 生綠豆芽方法

綠豆芽富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症的功效。自己在家裏就能生綠豆芽，而且步驟並不難，有興趣的可以在家裏試試。

綠豆芽怎麼生

食材：

幹綠豆100克

生綠豆芽方法：

1、綠豆洗淨，裝入乾淨的碗中，加3倍純淨水，浸泡24小時；

2、泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水分，將衞生紙浸濕，蓋在綠豆表面，保持衞生紙濕潤；

3、綠豆發芽後，即可取出食用。

小貼士：

發豆芽的過程中儘量不要把豆芽見到光亮，否則很容易發紅。