魷魚洗淨切條，韭菜洗淨切段，紅椒切絲，姜切塊，蒜切末;油鍋燒至6成熱，放將蒜末炒香，讓韭菜大火炒至斷生，放紅椒、魷魚、料酒炒勻，放生抽、鹽、雞精等拌勻後即可出鍋。
家常韭香魷魚怎麼做
主料：
魷魚200克，韭菜200克;
輔料：
紅椒20克，姜1塊，蒜2瓣，生抽半勺，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺，胡椒粉1克;
韭香魷魚的做法步驟：
1.韭菜洗淨切段，紅椒切絲，姜塊切末，蒜2 瓣切末；
2.魷魚洗淨切條；
3.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入薑末、蒜末炒香。放入韭菜大火翻炒至斷生；
4.放入紅椒、魷魚，料酒1勺翻炒均勻，放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克拌勻後即可出鍋。
小貼士
1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;
2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
韭菜營養豐富，是很受歡迎的蔬菜之一，韭香魷魚是一道特色家常菜，魷魚的鮮香帶着韭菜的香味，非常好吃，韭香魷魚的做法比較簡單，任何人都可以在家裏做，喜歡吃的小夥伴趕緊試試吧!
