1、看外觀
新鮮山竹外表多為深紫色，而且沒有斑點存在。如果購買山竹時，看到它們的表面有些黃斑，這時最好不要購買。因為有黃斑的地方，裏面的果肉也會發黃，打開以後也不能吃。
2、捏山竹
購買山竹時，也可以通過山竹的手感去辨別它的好壞。質量好、新鮮的山竹用手捏動時，比較柔軟；但有一定的彈性，按下去回不來或者根本按不動，就説明山竹不新鮮。這種情況一般不是裏面腐爛，就是存放時間太長，裏面的果肉已經幹掉。
3、看果瓣
購買山竹時，不是個頭越大越好，應該看看它有幾個果瓣。一般擁有6-8個果瓣的山竹質量最好，而且裏面只有一個果核。如果山竹個頭大太，山竹的每一瓣果肉中都會有一個大的果核存在。這時候看山竹有多少瓣，可以看它的底部有幾個紋路；一般外表有幾個紋路，裏面就有幾瓣果肉。
山竹怎麼保存
留取少量的空氣，將山竹放進保鮮袋裏，袋口繫緊後放入冰箱，當山竹被密封好時，存放在冰箱可以有效延長山竹的保存時間。密封保存也是很重要的，因為對於山竹來説，氧氣會造成變質發黴。
山竹什麼季節上市
山竹一般在5月-9月上市。新鮮的山竹果蒂呈綠色，外殼捏起來比較軟，有彈性。裏面的肉質為純白色。它屬於熱帶水果，原產於馬來西亞和馬來羣島。
