現在正好是山竹的季節，這個季節的山竹尤其好吃。山竹是很著名的熱帶水果，可生食或制果脯，其外果皮中的紅色素可用來制染料。山竹的學名叫做莽吉柿，山竹是這種果實的俗稱。那麼，“山竹”為什麼叫這個名字呢?和小編一起來看看吧!
山竹名字的來歷
莽吉柿之所以被稱為“山竹”，是因為其樹幹、枝葉形似南方的竹子。而山竹學名——“莽吉柿”的由來，是因其果實外形長得像大柿子。
山竹是莽吉柿的俗稱，又叫做山竺、山竹子、倒捻子，為著名的熱帶水果，原產於馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培，而中國台灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。
山竹可以生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等，乾燥的莽吉柿葉可用來泡茶。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。
一般人都可食用山竹，體弱、病後的人更適合。莽吉柿含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。
莽吉柿外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。近年來，由於人工合成色素對人體的影響和危害，天然色素被大量運用於各行各業中，特別在食品和日化業中應用最為廣泛。
