山竹是夏季盛產的水果之一，其他夏季盛產的水果有楊梅、枇杷、櫻桃、荔枝等。山竹是很著名的熱帶水果，其含有豐富的營養成分，一般人均可食用，尤其是生病或者產後的人尤其適合。如果購買山竹不小心買多了該怎麼保存呢?和小編一起來看看吧!
山竹如何保存
將新鮮的山竹放在保鮮袋中，密封起來後放進冰箱冷藏室保存。山竹屬於熱性食物，一般熱性食物不可以放進冰箱保存，但山竹是個例外。
山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低温少氧。低温可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。所以，山竹應該放在冰箱裏冷藏。
對於山竹來説，充足的氧氣是會造成其變質發黴的關鍵。因此在保存山竹的時候，一定要將其密封保存，最長大約可以保存十天左右。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。
需要注意，山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效。不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。
