山竹在夏季成熟，每年5-9月份是山竹的盛產期。山竹原名莽吉柿，俗稱山竺、山竹子、倒捻子。山竹為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。山竹成熟時為紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5顆，假種皮瓢狀且多汁。
山竹是典型的熱帶雨林型果樹，在25-35℃、相對濕度80%的環境下可以生長旺盛，20-25℃的温度範圍也能滿足山竹生長的基本要求。但是，當温度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制；當温度長期低於5℃或高於40℃時，會引起山竹植株的死亡。
山竹對土壤的適應性廣，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。排水條件要求好，山竹快速生長時對水分的需求較大，熱帶地區年降雨量在1300-2500mm就能滿足其旺盛生長。
山竹是多年生經濟樹種，與其他果樹一樣，定植後需經數年才能開始受益，且一旦定植，園地的自然環境將影響果樹的生長與產量數十年。所以園地的選擇一定要謹慎，需綜合考慮適宜山竹生長的地形地貌、土壤環境狀況及氣候條件等因素。
