巨峯葡萄成熟季節是秋季。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。巨峯葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。
4月中旬萌芽，5月下旬開花，7月下旬果實成熟。採用日光温室栽培，8月上旬即可成熟上市。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，可達20克。
威縣葡萄已成為冀南地區的產地，湖北省荊州市埠河鎮都盛產此種葡萄。上海馬陸地區也盛產此品種的葡萄。
巨峯葡萄生長需水特性，在濕度管理上有不同的要求：芽萌動期到花前，相對濕度控制在70%～80%為宜；花期要求相對乾燥，利於花葯開放和花粉散發，過於乾旱又易出現花冠不開裂脱落乾枯在花蕊上不正常現象，影響坐果。
