藍莓在每年的夏季和秋季成熟。成熟後的藍莓口感酸甜，含有豐富的營養物質，在養護藍莓時，需要為植株提供適量的養分，提高植株的生長速度，也需要為植株提供充足的光照，讓植株更好的生長，結出更多的果實。
藍莓一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。
藍莓是一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗。藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以採摘上市，因為藍莓有不同的品種，所以成熟的時間有些許的差別，總的來説6月到9月是藍莓成熟的時候。
