炎熱的夏季是減肥的最佳季節,很多人不想受運動減肥的苦,那麼就來看下飲食減肥的方法吧。很多女性朋友都在努力減肥,但卻總是忽略飲食餐對體重的重要性。這裏就來告訴你飲食減肥的原理,和介紹兩道食譜讓各位美眉輕鬆享瘦哦!
一、瘦肉山藥炒木耳
材料:山藥300克,泡發好的黑木耳200克。
做法:
1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗乾淨。
4、鍋中油熱後,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用。
5、鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調味即可。
減肥原理:山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉,具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、b2、c及鈣、磷、鐵、碘等礦物質,可提供人體多種必須的營養。
二、百合炒南瓜
材料:南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml
做法:
1、南瓜對半切開,削去外皮,挖出內瓤,切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣,去掉外邊褐色部分,洗淨。
3、大火燒開鍋中的水,放入百合瓣氽燙兩分鐘,撈出,瀝乾水分。
4、炒鍋內放入油,燒至七成熱時放入南瓜片,翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜,大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁,放入百合燜兩分鐘,加入鹽,大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。
減肥原理:南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。