糯米蒸熟,再加入適量葡萄乾和糖,拌勻。碗內刷一層油,擺入紅棗,再撒上黑芝麻,再放剩下的葡萄乾。糯米飯倒入碗中,壓緊。再鋪上一層紅豆沙,壓上糯米飯,壓緊,放入蒸格。大火蒸15分鐘,取個盤子,翻出八寶鈑即可。
八寶飯怎麼做正宗
食材:
糯米100克、紅豆沙100克、黑芝麻5克、葡萄乾適量、紅棗5克、糖10克
八寶飯的做法:
1、糯米蒸熟,再加入適量葡萄乾和糖,拌勻;
2、碗內刷一層油,擺入紅棗,再撒上黑芝麻,再放剩下的葡萄乾;
3、糯米飯倒入碗中,壓緊;
4、再鋪上一層紅豆沙,壓上糯米飯,壓緊,放入蒸格;
5、大火蒸15分鐘,取個盤子,翻出八寶鈑即可。
小貼士:
八寶飯主要是用糯米飯做成,腸胃不好的人,要少吃,否則容易引起消化不良!