炸魚塊是一種非常受歡迎的食物，很多人都喜歡吃，只是炸魚塊的時候，還是有很多技巧的。炸魚塊的做法不難，喜歡吃的小夥伴可以試試，香酥可口。
怎麼炸魚塊好吃
食材：
魚塊400克，姜3克，雞蛋1個，麪粉20克 調味料：食用油20克，鹽2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒鹽粉4克
油炸魚塊的做法：
1、魚塊用清水洗淨，加姜、料酒、鹽、胡椒粉拌勻，再打入雞蛋，加入麪粉，充分拌勻；
2、熱鍋倒油，油温6成熱時，轉中小火，依次下魚塊，炸至金黃，撈出裝盤；
3、撒上椒鹽粉，拌勻即可。
小貼士：
炸魚塊的時候，一定要用小火慢炸，這樣炸出來的魚塊口感更加酥脆。
