午餐肉好吃而且烹飪方式簡單，今天就介紹大家家常金沙午餐肉的做法，午餐肉切片，鹹蛋黃切碎加料酒，放鍋中蒸5分鐘取出，碾成泥，鹹蛋黃泥放油鍋炒香，放午餐肉翻炒均勻出鍋即可。
金沙午餐肉怎麼做好吃？
主料：
午餐肉350克，鹹蛋黃3個；
輔料：
料酒1勺，小葱1根；
金沙午餐肉的做法步驟：
1.午餐肉切厚片，小葱1根切葱花；
2.鹹蛋黃3個切碎後放入碗中，加入料酒1勺；
3.鹹蛋黃放入鍋中蒸5分鐘，將蒸好的鹹蛋黃取出；
4.用勺子碾壓成泥；
5.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入鹹蛋黃泥，小火炒香；
6.放入煎好的午餐肉中火翻炒至午餐肉均勻裹上鹹蛋黃後即可盛出裝盤，撒上葱花點綴即可。
小貼士
午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高。
金沙午餐肉是一道做法簡單的家常菜，鹹鮮的午餐肉配上鹹蛋黃點綴，無論是口感還是視覺都是一種享受，讓人無法拒絕，非常下飯，對於工作繁忙上班族來説，這道快手菜絕對值得嘗試，金沙午餐肉的做法你學會了嗎？
