雞胸肉切塊,放進攪拌機,加入鹽、白糖、生抽、 蠔油、雞蛋、葱姜水、澱粉攪成肉餡。碗裏刷油,放入肉餡,上鍋蒸10分鐘。取出刷上雞蛋液再悶兩分鐘,取出切塊即可。
雞胸肉午餐肉的家常做法
食材:
雞胸肉1碟、澱粉1小蝶、雞蛋1個,蠔油1勺,葱姜水適量,生抽1碟,鹽,雞精
雞胸肉午餐肉的做法:
1、雞胸肉切塊,放進攪拌機;
2、加入鹽、白糖、生抽、 蠔油、雞蛋、葱姜水、澱粉攪成肉餡;
3、碗裏刷油,放入肉餡,上鍋蒸10分鐘;
4、取出刷上雞蛋液再悶兩分鐘,取出切塊即可。
小貼士:
如果沒有攪拌機,可以剁成肉餡,然後再拌上調味料。