導語：紫菜蝦皮湯是飯桌上常見的一道湯品，這道湯主要的食材就是以紫菜和蝦皮為主，若想味道豐富，還可適當的添加些別的材料。生活中，我們都喝過紫菜蝦皮湯，但是要想做的美味也需要一定的技巧，那麼，紫菜蝦皮湯怎麼做好吃?下面，本站就為大家推薦2種美味紫菜蝦皮湯的做法。此外，小編還將揭密紫菜蝦皮湯的營養價值哦!
紫菜蝦皮湯是飯桌上常見的一道湯品，其營養價值豐富，含鈣、鐵、維生素等營養物質。
紫菜蝦皮湯營養價值
紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途;它還富含膽鹼和鈣、鐵、一定量的甘露醇、多糖，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;而蝦皮中含有豐富的鈣、蛋白質和礦物質，能很好地保護心血管系統，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
紫菜蝦皮湯怎麼做好吃
紫菜蝦皮湯做法一：
食材主料：蝦皮3g，幹紫菜5g，油、鹽、小葱、姜、大蒜適量
步驟：紫菜和蝦皮沖洗乾淨;葱薑蒜切好備用;鍋中倒點油,炸香葱薑蒜;舀上幾勺高湯入鍋，放入蝦皮，待燒開，下紫菜，再開，加鹽調味起鍋。盛到碗裏撒上葱葉，一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了。
紫菜蝦皮湯做法二：
食材主料：頭水紫菜15克，特級蝦皮20克，葱1根，姜2克，清水6碗，鹽1/2湯匙，油1湯匙，香醋幾滴、芝麻油幾滴
步驟：紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，蝦皮備好。湯鍋燒熱，淋油爆香薑末和葱白。 然後倒入蝦皮。快速翻炒，讓蝦皮爆出香味。倒入6碗水，燒開後調小火煮5分鐘左右，讓蝦皮出味，湯色變濃。放入紫菜片，調中火。紫菜煮軟後用筷子攪散稍煮一會。撒入葱花，用筷子攪散。 撒入鹽，淋入幾滴香醋和芝麻油即可。
