導語：芒果是我們常見的熱帶水果，雖然我國芒果只在東南地區一帶產，但目前已經銷往全國各地，不管你在我國的哪個角落，超市裏幾乎都能見到芒果的身影。芒果果肉金黃，口感多汁甜美，很多人對其喜愛有加。其實芒果除了好吃，它的營養價值也是非常高的。下面我們來了解芒果的營養價值及功效，以及為大家介紹芒果的挑選及食用禁忌。
芒果的營養價值及功效 芒果的挑選及食用禁忌
食物功效
芒果的營養價值
芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有澱粉，成熟轉為糖。
此外，成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。
芒果的功效
1、防治心血管疾病：芒果中含維生素C量高於一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。
2、抗癌：據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚：由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
5、防治便祕：促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
8、防止暈車：食用芒果對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
食物功效
芒果的挑選
1、自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發黃。
2、催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。
3、自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。
芒果的食用禁忌
1、芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應謹記避免進食;
2、過食芒果對人的腎臟有害，所以，要注意節制。患急、慢性腎炎的病人應忌食芒果。到醫院去探望腎炎病人時，切忌帶芒果去;
3、哮喘患者，亦應遵照醫生囑咐戒吃;
4、飽飯後不可食用芒果;
5、且不可與大蒜等辛辣物品共食，否則使人發生"發黃病";
6、芒果為漆樹科常綠喬木芒果樹的果實，它的成分中含有單(或二)羥基苯(生漆中就因為含有該抗原而常引起過敏)，特別是不完全成熟的芒果還含有醛酸，對皮膚黏膜有一定刺激作用;
7、吃芒果當心引發"芒果皮炎"。芒果皮炎一般發生在接觸到芒果而未及時用水清洗的部位，多見於口周(雙側口角、上下頜或面頰部)，皮疹為均勻或不規則分佈的淡紅色斑，紅斑上可見密集面細小的丘疹或針大小水皰，皮疹有輕度瘙癢感或燒灼感;
8、吃芒果時,多數人習慣於剝開皮,直接咬着吃,這樣很容易將果汁沾到口邊或臉部的皮膚上。引起過敏反應。所以,吃芒果時,最好將果肉切成小塊,直接送入口中。吃完芒果後,應漱口、洗臉,以避免果汁殘留。
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