導語：生菜是我國尋常百姓餐桌上常見的蔬菜之一。其顏色嫩綠，而且口感清脆爽口，特別適合白灼和打火鍋，就算平常不愛吃青菜的人都對它無法抵擋。生菜營養價值較高，尤其適合孕婦食用。那麼，孕婦吃生菜的營養價值是什麼?孕婦吃生菜有什麼好處呢?下面，本站小編就帶您去了解!
生菜是我國尋常百姓餐桌上常見的蔬菜之一，其顏色嫩綠，而且口感清脆爽口。
孕婦吃生菜的營養價值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%～96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。因此，孕婦吃生菜可以補充多種營養元素。
孕婦吃生菜有什麼好處
1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，吃生菜可以減肥，對於肥胖型和怕身材走樣的孕期媽媽來説可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有利尿和促進血液流通的作用，這是因為生菜中含有甘露醇的營養素，所以對於有結石病，有便祕的朋友多吃也是有好處的。孕期食用生菜還可以有效預防孕期便祕情況。
生菜營養價值較高，尤其適合孕婦食用。
3、生菜的莖葉中含有萵苣素，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。孕婦食用可緩解孕期緊張情緒，利於保持平常心態。
4、孕期吃生菜還可以抑制病毒，因為生菜中的維生素很高，可以促進腸胃的蠕動，對消化很有利。孕期常吃生菜可以增強孕婦身體的體質，對於孕婦抵抗疾病很有幫助。
蠔油生菜的做法
用料：生菜500克，蠔油適量，蒜適量，葱適量，花生油適量，生抽適量，糖適量，澱粉適量。
做法：生菜洗淨，葱蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。生菜放入開水中燙熟，水裏放少許糖。燙熟的生菜瀝水裝盤。熱鍋下油，爆香葱白蒜末。倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。熬好蠔油汁後關火，撒上葱花，淋在生菜上就可以吃了。
