導語：菜花是生活中一種比較常見的蔬菜，其原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，對人體健康也十分有益。那麼，菜花有什麼營養價值?吃花菜有什麼好處呢?下面，本站小編就為您一一介紹。愛吃菜花的朋友快去下文了解一下吧!
菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。
菜花有什麼營養價值
每100克菜花所含營養素：熱量(24.00千卡)，蛋白質(2.10克)，脂肪(0.20克)，碳水化合物(4.60克)，膳食纖維(1.20克)，維生素A(5.00微克)，胡蘿蔔素(30.00微克)，硫胺素(0.03毫克)，核黃素(0.08毫克)，尼克酸(0.60毫克)，維生素C(61.00毫克)，維生素E(0.43毫克)，鈣(23.00毫克)，磷(47.00毫克)，鉀(200.00毫克)，鈉(31.60毫克)，鎂(18.00毫克)，鐵(1.10毫克)，鋅(0.38毫克)，硒(0.73微克)，銅(0.05毫克)，錳(0.17毫克)。
吃菜花有什麼好處
1、改善便祕
菜花含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助於清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便祕症狀，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大囉!
2、治療咳嗽
兒童宜常吃菜花，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將菜花搗爛絞汁，煮沸後加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，對人體健康也十分有益。
3、防治胃癌
菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
4、減肥瘦身
由於菜花的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23~32千卡)，因此對希望減肥的人來説，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。
5、解毒肝臟
經常食用菜花還能夠加強血管壁，使血管壁不容易破裂。而且菜花還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
