導語：雞蛋是生活中經常見到和食用的食物之一。然而很多人在購買雞蛋時發現，有的雞蛋是白皮，有的是白紅皮，而有的是綠皮。遇到這種情況，不少人都會選擇購買白皮或白紅皮的雞蛋，因為他們認為綠皮雞蛋有可能是不好的。那麼，綠皮雞蛋是怎麼回事?孕婦吃綠皮雞蛋好嗎?下面，本站小編就為您一一介紹，並帶您去了解綠皮雞蛋的營養價值。
綠皮的是特種雞下的蛋，這些雞多為散養，雞攝取的食物豐富多樣。
綠皮雞蛋的營養價值
綠皮的是特種雞下的蛋，這些雞多為散養，雞攝取的食物豐富多樣，這樣體內形成的雞蛋的營養價值就相對高些;一隻雞一年只能產100枚左右的雞蛋，而普通雞蛋產蛋量達300枚左右，因為綠皮雞的營養累計的時間要長，其營養成分含量也就高於普通雞蛋。綠皮雞蛋中富含多種微量元素，含鈣量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的1/3，氨基酸含量也較高，營養價值高於一般雞蛋，因此也是雞蛋價格也貴些。
孕婦吃綠皮雞蛋好嗎
綠皮雞蛋對孕婦的好處是最多的。為了保證體內胎兒的生長髮育，處於妊娠期的孕婦往往需要攝入更多的營養。但是矛盾的是，孕婦往往會有噁心、煩悶、食慾低下的情況。那麼這時候不妨吃一枚綠殼雞蛋，不僅可以有效改善食慾，對體內的胎兒也有莫大的好處。
綠皮雞蛋中富含多種微量元素，含鈣量是普通雞蛋的6倍。
綠皮雞蛋是怎麼回事
綠皮雞蛋多是烏雞或特種雞下的雞蛋，雞蛋殼是綠色的，個頭較小。其中雞蛋黃的比例也比普通雞蛋的大，蛋清較粘稠。綠皮雞蛋的顏色主要決定於母雞的品種，受基因影響較大。
綠皮雞蛋的功效與作用
1、提高免疫力
綠皮雞蛋能有效增強人們的免疫力，起到防禦各種疾病的目的。綠皮雞蛋中鋅含量很高，兒童食用後能改善兒童因缺鋅導致的厭食，發育遲緩的問題。
2、預防心血管疾病
綠皮雞蛋中的膽固醇、脂肪含量都要低於普通雞蛋，老人食用後對改善心血管疾病有很好的促進作用。
3、保健養顏
綠皮雞蛋中活性成分能調整女性內分泌，推遲女性更年期，還有美容養顏的保健功效。
