國人喜歡嘗試新鮮的食物，在吃上面更是諸多嘗試。比如嶗山蛇水、鯡魚罐頭等奇怪的食物，江蘇還出了一個江蘇十大怪菜。排在首位的是活珠子。今天小編介紹的毛雞蛋和活珠子差不多，但還是有一定區別的。
什麼是毛蛋
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶稱旺雞蛋或喜蛋。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的温度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
毛蛋不是活珠子
毛雞蛋和活珠子是有區別的，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。
毛蛋能吃嗎
毛蛋能吃，但是吃毛蛋是需要特別注意的，因為毛蛋有兩種，死胎毛蛋裏面含有太多的激素和多種細菌，有些細菌是對人體危害很大的，所以要吃毛蛋最好選擇活胎的毛蛋。
毛蛋裏激素的含量較高。因此，專家建議，儘量不吃，或者少吃毛蛋，尤其是兒童、青少年，因為他們正在長身體，如果經常吃毛雞蛋，有可能會影響到青少年身體發育。
小編提醒：毛雞蛋營養價值並不是很高，而且可能存在很多細菌。所以孕婦忌食毛雞蛋，少兒儘量也少吃毛雞蛋，常吃會導致內分泌失調，出現性早熟。
