婁底是湖南的地級城市，有着非常悠久的歷史，是湖湘文化的發源地之一，到婁底一趟，那你知道婁底有哪些特色小吃嗎?
婁底特產一：永豐五味香乾
永豐五味香乾是湖南婁底的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，在乾隆年間就非常出名了。其製作工藝十分精細，選用永豐一帶的優質大豆，經去殼、浸泡、磨漿、過濾、蒸黃、調配、入模、榨壓，再均勻地撒上辣椒粉、辣椒油、香油、醬油、食鹽，然後連續烘烤24小時製作而成。所製作出來的五味香乾辣、甜、鹹、香、鮮五味皆備。
婁底特產二：麻辣臭豆腐
麻辣臭豆腐是湖南婁底的傳統特色小吃，其用料非常考究，選用優質的大豆為主要原料，經過傳統的製造工藝製成豆腐，在採用特殊的方法發酵製成臭豆腐，食用的時候可以配上各種調料，吃起來醬香味濃，香飄四溢。
婁底特產三：新化杯子糕
新化杯子糕是湖南婁底的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，有金元寶和銀元寶兩種。其中主打金元寶以紅糖和米糖調色，銀元寶用白糧或糖精與面製成，所製作出來的杯子糕顏色透亮，質地細膩白嫩，口感香軟，略有粘連
婁底特產四：梅山三合湯
梅山三合湯是湖南婁底的傳統特色小吃，三合湯選料相當講究，最好要用水牛牯之牛血，厚實之牛肚及黃牛牯裏脊肉為主料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的三合湯味辣、湯沸、味道鮮美。
婁底特產五：豬血巴
豬血巴是湖南婁底的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，創始於清朝康熙年間，其製作工藝十分精細，選用豆腐和豬肉為主要原料，在拌以適量豬血、食鹽、新鮮肉丁、辣椒粉等佐料，最後煙火薰幹，所製作出來的豬血巴鹹淡適度，臘香可口，易於保藏。
