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南充有哪些特色小吃 四川南充特產

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南充是四川的地級城市,有着非常悠久的歷史,更是是三國文化和春節文化的發祥地,到南充一趟,來看看南充有哪些特產吧!

南充特產一:川北涼粉

南充有哪些特色小吃 四川南充特產

川北涼粉是四川南充的傳統特色小吃,距今已經有着九十多年的歷史了,其製作方法精細,選料考究,選用新鮮白豌豆用小磨磨細,十分講究攪制火候、所作涼粉質細柔嫩,筋力綿軟,明而不透,細而不斷,調料配味,現已經有中華老字號、中華名小吃、四川省著名商標、非物質文化遺產等稱號。

南充特產二:營山涼麪

南充有哪些特色小吃 四川南充特產 第2張

營山涼麪是四川南充的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,營山涼麪選用麪條為主要原料,再配以各種調料,攪拌均勻,所製作出來的涼麪麻、辣、鹹、香四味兼備,清涼爽口,曾獲得第十九屆中國西部商品交易會“知名暢銷產品(小吃)”殊榮。

南充特產三:順慶羊肉粉

南充有哪些特色小吃 四川南充特產 第3張

順慶羊肉粉是四川南充的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用優質的羊肉粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的羊肉粉米粉質細、綿軟、餡味清香無腥羶,湯色乳白而滾燙。

南充特產四:營山板鴨

南充有哪些特色小吃 四川南充特產 第4張

營山板鴨是四川南充的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,在清朝時期非常出名,選用優質的鴨子為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的板鴨色澤金黃,清香味美,鹹淡適口,是饋贈親朋具有獨特風味的名土特產品。

南充特產五:西充獅子糕

南充有哪些特色小吃 四川南充特產 第5張

西充獅子糕是四川南充的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於光緒年間。其製作方法十分精細,選用糯米為主要原料,輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿糖、脱皮芝麻、小磨香油、鮮雞蛋蛋青等,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的獅子糕集香、甜、酥、脆於一體,油而不膩,嚼蜜不粘。