自貢是四川的地級城市，有着非常悠久的歷史，説起自貢，你就會想到自貢鹽和自貢的恐龍博物館，今天來看看自貢有哪些特色小吃吧!
自貢特產一：水煮牛肉
水煮牛肉是四川自貢的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用瘦黃牛肉為主要原料，輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍等，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈。
自貢特產二：富順豆花
富順豆花是四川自貢的特色小吃，有着非常悠久的歷史，起源於喊淮南王劉安。富順豆花的製作工藝並不複雜，選用優質的大豆為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆花口味滋潤、散酥、濃香、辣、麻、香、鮮、甜，並被列為四川省第一批非物質文化遺產。
自貢特產三：冷吃兔
冷吃兔是四川自貢的特色美食，其製作工藝十分精細，選用自貢本地所養的兔為主要原料，配以辣椒，花生嚼，料酒等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的冷吃兔美味十足，麻辣鮮香。
自貢特產四：自貢掌盤牛肉
掌盤牛肉是四川自貢的特色小吃，有着非常悠久的歷史，起源於清朝時期。掌盤牛肉的用料非常考究，選用優質的鮮牛肉為主要原料，再配以花椒粉、胡椒麪、葱花等各種調料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的牛頭麻辣鮮香，既可作零食佐酒，也可上桌成菜。
