【材料】
1.裏脊肉，鹽，醬油，料酒
2.孜然，五香粉，澱粉，白胡椒粉
3.蠔油，糖，白芝麻，油
【做法】
1.裏脊肉洗淨拔去些血水，切成1cm*1cm左右的塊.
2.加入鹽，醬油，料酒，白胡椒粉，蠔油，糖，五香粉，孜然，澱粉，用手抓拌均勻，再加入油。
3.抓拌均勻，醃製1小時以上。
4.牙籤提前泡水洗淨，用牙籤把肉塊串起來。
5.最後再撒上澱粉，用手稍微抓拌均勻。
6.鍋裏倒油燒至7成熱，下入串好的肉。
7.炸至外表焦黃，自己滿意的顏色撈出即可。
8.最後趁熱在表面撒上孜然一點五香粉和白芝麻即可。
