所用材料：
黃豆芽300克，臘肉80克
小米辣3只，鮮花椒適量
鹽少許
具體做法：
1.準備食材。
2.臘肉切成薄片，小米辣切成小段。
3.黃豆芽入沸水中焯至沸騰斷生後撈出。
4.鍋中放少許油，然後加入臘肉煸炒至辣肉變透明。
5.加入小米辣略炒。
6.加入焯過的黃豆芽一同翻炒。
7.加入少許水，不停的翻炒，讓臘肉的香氣和鹹味溶入到豆芽中去
8.至豆芽到自已喜歡的熟度，加入鮮花椒，再加入少許鹽。
9.翻炒收汁即可。
小貼士：
1.沒有鮮花椒，可以熗鍋時，加入乾花椒。
2.黃豆芽一定要煮熟後再食用，以免造成身體不適。
3.鹽要少放，因為臘肉本身有鹹味
