12.抓勻抓粘,如太乾可加微量的水。
13.水再滾時放入魚片,其間保持大火。
14.魚片發白、打卷即撈出,不易久煮,時間不超過一分鐘。撈出魚片碼在魚骨上。
15.煮魚片同時另起一鍋,將色拉油燒至七成熱,魚片煮熟時油鍋裏也投入乾紅椒節和青花椒炸香。
16.至乾紅椒開始變棕紅色時,連油一起到入碗中。
17.點綴少許香菜葉,完成。
12.抓勻抓粘,如太乾可加微量的水。
13.水再滾時放入魚片,其間保持大火。
14.魚片發白、打卷即撈出,不易久煮,時間不超過一分鐘。撈出魚片碼在魚骨上。
15.煮魚片同時另起一鍋,將色拉油燒至七成熱,魚片煮熟時油鍋裏也投入乾紅椒節和青花椒炸香。
16.至乾紅椒開始變棕紅色時,連油一起到入碗中。
17.點綴少許香菜葉,完成。
12.抓勻抓粘,如太乾可加微量的水。
13.水再滾時放入魚片,其間保持大火。
14.魚片發白、打卷即撈出,不易久煮,時間不超過一分鐘。撈出魚片碼在魚骨上。
15.煮魚片同時另起一鍋,將色拉油燒至七成熱,魚片煮熟時油鍋裏也投入乾紅椒節和青花椒炸香。
16.至乾紅椒開始變棕紅色時,連油一起到入碗中。
17.點綴少許香菜葉,完成。