鯽魚是一種非常常見的食物，很多人都喜歡吃，鯽魚的做法也很多，不管是蒸着吃，還是燉湯，都非常美味。今天教大家香辣鯽魚的做法，在鯽魚裏面加入了大葱、生薑、大蒜、醬油、糖等配料，味道豐富，香辣可口！
家常燜鯽魚怎麼做
食材：
鯽魚1條、 大葱1段、姜1塊、蒜3瓣
調味料：
醬油1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、 鹽1茶匙、香菜20克、八角2個、油適量。
香辣鯽魚的做法：
1、魷魚洗淨，薑切片，大葱切段，蒜切片，香菜切末；
2、鍋中倒食用油，油熱後下入鯽魚，煎至兩面微黃，再下入葱、姜、蒜和八角爆香，加入辣椒醬、醬油、醋、糖和適量清水；
3、燒開後加入鹽，轉小火燜20分鐘，再轉中火收幹湯汁，裝盤，撒上香菜。
小貼士：
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有緩解功效。
