雞肉很多人喜歡吃，不管是燉着吃，炒着吃，還是炸着吃，都有着不一樣的風味。雞肉的吃法多樣，今天教大家這道鴨梨雞，除了雞肉之外，加入了鴨梨作為配料，製作方法不難，口味清淡，你也試試吧！
雞肉的吃法
食材：
雞肉300克，鴨梨1個，葱1塊，姜2瓣，鹽1茶匙，醬油1茶匙，，味精1茶匙，白糖1茶匙，紹酒1湯匙，水澱粉1茶匙，色拉油1茶匙
鴨梨雞的做法：
1、雞肉去骨，剁成三角塊，鴨梨去皮切塊，葱、姜拍鬆；
2、鍋中加入適量油，燒至六成熱，放入雞塊，炸成金黃色，撈岀；
3、鍋中油燒熱，下入葱姜煸炒片刻，再加入紹酒、醬油、水、精鹽、白糖、味精，放入雞塊，大火加蓋，煮至雞塊熟爛；
4、放入鴨梨塊，用微火煨2分鐘，倒入水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
小貼士：
雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力。
