燜餅是北方地區的特色美食之一,是經典的傳統名吃,燜餅採取燜的工藝,將大餅切塊之後,加上其他食材一起燜煮,這道菜的做法並不難,幾步就能夠完成。今天教大家燜餅的家常做法,喜歡吃的小夥伴一起來試試吧!
燜餅的家常做法
食材:
橄欖菜20克、餅1個、小葱2根、胡蘿蔔20克、洋葱20克、蒜1瓣、食用油3克、雞精1克、生抽1克、糖1克
燜餅的做法:
1、餅切成小塊,胡蘿蔔切片;
2、洋葱切片,蒜切末;
3、鍋中倒油,油温燒至5成熱,下入大蒜、橄欖菜炒出香味,加適量清水煮開,放入大餅、生抽、糖煮5分鐘,再加入胡蘿蔔、洋葱、雞精煮至收汁;
4、裝盤,撒葱花即可。
小貼士:
橄欖菜可以讓消化系統功能變得更好,能夠輔助治療胃潰瘍,預防膽結石問題出現,而且有一些患者會出現背部疼痛的症狀,吃一些橄欖菜就能夠緩解,還可以預防血管硬化,心絞痛,高血壓等疾病出現,能夠達到保護心臟,提高免疫力。