醬肘子；醬肘子肥瘦相間醬味濃郁，營養很豐富，很香很有嚼勁；含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。撒適量鹽繼續燉煮一小時。不要急於把肘子撈出來在湯汁裏浸泡幾小時入味。
水煮魚；熱鍋熱油，下薑片煸香，放入郫縣豆瓣醬，糖，翻炒至出紅油，加水煮開；喜歡清湯，可以用漏勺把鍋裏的渣滓撈出來；水滾時用加入魚片，輕輕播散，煮至變色，關火，倒入裝黃豆芽的大碗裏，撒上蒜泥；另起油鍋，把八角，桂皮，幹辣椒，花椒用小火炒香後直接澆在魚上，撒上葱花即可上桌。
蒜苗炒肉絲；將蒜薹擇洗乾淨，切段；瘦肉洗淨後切成肉絲。鍋內倒油燒熱，薑片炒香，放入肉絲翻炒片刻，最後倒入蒜薹，熟後用鹽調味即可。
絲瓜毛豆；鍋裏放油燒熱，先下毛豆炒。再下絲瓜條翻炒。絲瓜炒到開始變軟，調入些許白糖。白糖提鮮很棒，又不會帶來味精的苦味。加一點點水燜煮一下，放入小米辣椒和鹽調味，就可以了。
